B3, B6, C, E ve K vitaminleri, beta karoten, folikasit, kalsiyum, bakır, iyot, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, lif ve glukzinolat… Evet, terenin içinde tüm bu besin öğeleri yer alıyor. Anlayacağınız, sağlık adına mucizevi bir ot.
Tere, çok güçlü bir antioksidan olmasının yanısıra böbrekler ve idrar yolları için de kusursuz bir arındırıcı rolü üstleniyor. Kanı temizliyor ve enerjiyi yükseltiyor.
Özellikle çiğ yendiğinde tek başına da güçlü bir besin değeri taşıyor. Kalorisinin oldukça düşük olduğunu da belirtelim. Sindirim sistemini canlandırması ve metabolizmayı hızlandırması da cabası. Bunlar vücutta yağ birikimini engelliyor.
Pratik ve leziz bir Tere Salatası tarifi de paylaşmak istiyoruz sizinle.
Malzemeler
2 bağ yıkanmış su teresi
55 gr kuru kayısı
2 çay kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
2 bağ doğranmış taze soğan
4 çay kaşığı doğranmış taze kişniş
Hazırlanışı
Tereleri, kayısıları ve zeytinyağını bir kavanoz içine koyun. Kapağını iyice kapatarak çalkalayın ve karışımı bir kaseye alın. kalan malzemeleri süslemek için değerlendirin ve servis edin.
