Yazı İçeriği
Pandemi döneminde okul çocukları nasıl beslenmeli? Çocukları kış hastalıklarından korumak için ne yapabiliriz? Çocukların beslenme programında ve sabah kahvaltılarında olması gereken yiyecekler nelerdir? Diyetisyen Meltem Yavaş, okul çocukları için beslenme listesi hazırladı!
Okul çağı, çocukların fiziksel ve bilişsel olarak gelişimlerinin hızlandığı ,beslenme alışkanlıklarının kazanıldığı bir dönemdir .Çocukların gerek okul başarılarını geliştirmek, gerekse ileri yaşlarda görülebilecek sağlık sorunları risklerini düşürmek amacıyla sağlıklı beslenme becerilerinin geliştirilmesi önemlidir.
Okul çağı çocuklarının günlük enerji ihtiyaçaları yaş ,cinsiyet, fiziksel aktivite durumlarına göre değişmekle birlikte ,bir okul çocuğu günlük ortalama 1800-2200 kkal enerjiye ihtiyaç duyar.
Çocukların beslenme listesinde olması gerekenler
- Süt, Yoğurt ,peynir grubu kalsiyum ve protein kaynağı besinler çocukların beslenme programlarında kemik ve kas gelişimi için mutlaka bulundurulmalıdır.
- Et ,tavuk, balık, yumurta, badem, ceviz gibi et ve yağlı tohumlar grubu besin kaynakları içeriklerindeki protein, ve çok önemli mineraller nedeniyle çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimleri için çok önemlidir.
- Sebzeler ve meyveler içeriklerindeki A ve C vitaminleri,posa ve mineraller ile bağışıklık sisteminin en güzel savunucuları konumundalar. Çocukların beslenme programlarında ana öğünlerde sebze yemeklerine ve koyu yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanmış salatalara ,ara öğünlerde mevsim meyvelerine mutlaka yer verilmelidir.
Okul çağı çocuklarının en önemli öğünü: Kahvaltı
Yapılan çalışmalar, güne kahvaltıyla başlayan çocukların gün içerisinde problem çözme becerilerinin, derse katılım oranlarının daha yüksek olduğunu göstermektedir. Ayrıca güne kahvaltıyla başlayan çocuklarda obezite görülme oranı daha düşük bulunmuştur.
Çocuklar için örnek kahvaltı menüleri
–Haşlanmış yumurta +beyaz peynir+ zeytin + 1 bardak süt + ekmek +koyu yeşil yapraklı sebzeler (maydanoz-tere-roka)
-Kaşarlı veya beyaz peynirli tost + Süt +Ceviz
-Meyve, kuru üzüm, bal ve süt eklenmiş yulaf ezmesi
-Meyve +Ekmek +Pekmez + Çiğ badem + Süt
Çocukların beslenme çantasında neler olmalı?
-Çiğ sebze dilimleri (havuç, salatalık, yeşil biber )
-Sandviçler
-Taze meyve
-Ceviz-çiğ badem-çiğ fındık
-Evde hazırlanmış yulaflı-kuru meyveli kurabiyeler
-Yoğurt –Süt
Okul çağı çocukları için örnek menü
Kahvaltı:
-1 su bardağı süt veya evde hazırlanmış taze sıkılmış meyve suyu
-1 adet yumurta veya 1 dilim peynir
-2-3 tatlı kaşığı bal veya pekmez
-5-6 adet zeytin
-Sebze söğüş
-2 dilim tam tahıllı ekmek
Ara Öğün:
-Taze meyve + ceviz
Öğle:
-2-3 köfte büyüklüğünde et veya tavuk
-5-6 yemek kaşığı sebze yemeği
-4-5 yemek kaşığı yoğurt
-2 dilim tam tahıllı ekmek
Ara Öğün:
–1 su bardağı süt veya yoğurt
-Taze meyve
Akşam:
-1 kase çorba
-4-5 yemek kaşığı sebze yemeği
-3-4 yemek kaşığı pilav veya makarna
-4-5 yemek kaşığı yoğurt
-1-2 dilim tam tahıllı ekmek
Yatmadan 2 saat önce
-1 su bardağı süt
Başarı ve sağlık dolu bir eğitim süreci diliyorum ..
