Yazı İçeriği
Hamilelikte besin zehirlenmeleri bebeği etkiler mi? Besin zehirlenmesi yaşamamak için hamilelerin beslenirken nelere dikkat etmeleri gerekir? Hamilelikte besin zehirlenmesi riskini önlemek için yapılabilecekler nelerdir? Diyetisyen Şeyma Solak Bıçaklar yazdı!..
Besin zehirlenmesi, bakteriler veya bu bakterilerin ürettiği toksinleri içeren besinlerin tüketilmesi sonucunda vücudun verdiği normal dışı tepkiye denir. Besin zehirlenmelerinde en sık karşılaşılan belirtiler mide bulantısı, kusma, ishal, bulanık görme, midede kramp tarzında olmaktadır. En sık gıda zehirlenmesine sebep olan gıdalar ise çabuk bozulan et, tavuk, balık, süt, yoğurt, kremalı ürünler, iyi yıkanmamış sebze, meyve, pişmemiş et ürünleri, yumurta ve son kullanma tarihi geçmiş taze olmayan gıdalardır.
Peki besin zehirlenmesi hamilelikte olursa ne yapmak gerekir? Bu zehirlenme bebeğe zarar verir mi?
Hamilelik döneminde anneyi etkileyen her durum bebeği de etkilemektedir. Besin zehirlenmelerine yol açan bakteri ve toksinler genel anlamda bebekte sorun oluşturmaz. Ancak bu besin zehirlenmesinde uzun süren kusma ve ishal durumuna bağlı olarak oluşan aşırı sıvı kaybı, uzun süren yüksek ateş ve gerekli ilaç tedavisinin yapılmaması hem bebek hem de anne için tehlikelidir. Zamanında sıvı takviyesi yapılıp kaybedilen vitamin ve mineral yerine koyulursa tehlike ortadan kalkar.
Hamilelikte besin zehirlenmesinin en tehlikeli semptomları uzun süren yüksek ateş ve aşırı sıvı kaybıdır. Bu belirtiler varsa mutlaka sağlık kuruluşuna müracaat edilmelidir. Çünkü bu belirtilere zamanında müdahale edilmezse dehidratasyon, bebekte sağlık sorunları, düşük yapma gibi ciddi sorunlar oluşabilir. Besin zehirlenmesi yaşayan gebenin yapması gereken iki altın önlem vardır:
- Bol su tüketimi: Kusma ve ishal sonucu meydana gelen sıvı kaybını önlemek için bol bol su içilmelidir. Bu süreçte dinlenmek de önemlidir. Çünkü vücudun iyileşmesine, toparlanmasına yardımcı olur.
- Sağlık kuruluşuna başvurma: Gebelikte gıda zehirlenmesi belirtileriniz varsa en uygun tedavi için mutlaka doktora danışılmalıdır. Ayrıca zehirlenmeye neden olan bazı bakteriler antibiyotik tedavisi de gerektirebilir. Bu nedenle doktora gitmek ihmal edilmemelidir.
Hamilelikte besin zehirlenmesi riskini önlemek için;
- İlk olarak kişisel hijyene önem verilmeli. Yemekten önce ve sonra eller mutlaka yıkanmalıdır.
- Mutfakta kullandığınız araç ve gereçlerin temiz olduğundan emin olun.
- Meyve ve sebzeleri iyice yıkayarak tüketin.
- Et, tavuk, balık gibi çabuk bozulan gıdaların saklanması ve pişirilmesi şartlarına dikkat edin. Et ürünlerini az pişmiş olarak değil iyice pişirerek tüketin.
- Dışarıda, bilmediğiniz, güvenmediğiniz yerlerden yemek yemeyin.
- Satın almadan önce ürünlerin son kullanma tarihlerini kontrol edin. Son kullanma tarihi yaklaşmış ve geçmiş olan ürünleri tüketmeyin.
- Kutusu patlamış, ezilmiş, paslanmış konserve ürünlerini almayın ve kullanmayın.
- Aynı mutfak malzemesiyle aynı anda birden fazla yemek yapmayın veya aynı malzemeyi tekrar kullanmadan önce yıkayın.
- Çiğ et ürünlerini diğer malzemelerle temas ettirmeyin.
- Pastörize edilmemiş süt veya bununla yapılan ürünleri tüketmeyin.
- Pişmiş yemeği 1 kereden fazla ısıtarak tüketmeyin.
