Elmalı ruşeymli gece maması tarifi denediniz mi? Ek gıda sürekli kendini yenilemek ve değişik tarifleri denemek demektir. Bebeklerin beslenmesi ne kadar önemliyse yeni gıdaları tanımakta o kadar önemlidir. Damak tadının küçük yaşta oluştuğu düşünülürse annelere bu konuda büyük iş düşüyor. Gıda Teknikeri Pelin Kahraman Avşar, sağlıklı beslenmeye gönül vererek, elmalı ruşeymli gece maması tarifini Anne Bebek Kulübü okuyucuları için yazdı.
Ruşeym nedir?
Ruşeym bebek beslenmesinde oldukça önemli bir yere sahip. Çünkü ruşeym; buğdayın en tepesindeki embriyo tohumunun üremesi ve çimlenmesini sağlayan kısımdır A, E, B1, B6, B12 Vitamini, Fosfor, Folikasit, Demir ve Magnezyum açısından oldukça zengindir. Lif değeri yüksek olduğundan sindirime katkı sağlar. 1 ton buğdaydan 1 kg ruşeym elde edilir. Bu sebeple çok kıymetlidir ve bebek beslenmesinde 8 ay itibari ile muhakkak yer almalıdır.
Mamalara, muhallebilere yoğurtlara, kahvaltı için yapacağınız yulaf ezmelerine, omletlere, keklere, meyve pürelerine katabilir, öğünü daha besleyici hale getirebilirsiniz. Burada dikkat edeceğiniz nokta 1 yaş öncesi bebekler ruşeymi pişmiş, 1 yaş sonrası çiğ tüketebilir. Diğer dikkat edilmesi gereken nokta ise tahıl grubunda olan tüm gıdaları soğuk muhafaza etmeniz.
Bebeklerin iştahsız olduğu dönemlerde yediği gıdalar sınırlıdır. Bu dönemde besinsiz kalmaması adına ruşeymi kullanmak hem bebeğinize iyi gelecek hem de sizin içiniz bir nebze rahatlayacaktır.
Gece mamalarını daha önceki yazılarımda olduğu şekilde tüketmenizi öneriyorum. Yine yatmadan 1-1,5 saat öncesinden.
Bizlerin olduğu gibi bebeklerimizinde farklı tatlara ihtiyacı vardır. Bu gece maması tarifini diğer meyveler ile yine buharda haşlama yöntemi ile deneyebilir, tatsız geldiği takdirde 1 çay kaşığı keçiboynuzu pekmezi ilave edebilirsiniz.
Eğer mamaya ruşeym katmayacaksanız bu tarifteki malzemeleri 3 gün kuralına göre tattırıp herhangi bir reaksiyon görmemeniz halinde 6 ay itibari ile verebilirsiniz.
- 1 adet küçük tatlı elma
- 1 çorba kaşığı Dirim baby bebe irmiği
- 1 çay kaşığı Dirim baby ruşeym
- 1 çay bardağı içme suyu
- 1 ceviz
- 1 çay kaşığı Dirim baby zeytinyağı
- Kaşık ucu ile tarçın
- Elmayı soyalım ve buharda haşlama aparatına doğrayıp haşlamaya başlayalım.
- Ezilecek kıvama geldiğinde ocaktan alalım ve çatalla ezelim.
- İrmiği, ruşeymi ve içme suyunu su çekene kadar pişirelim.
- Ezilmiş elmanın üzerine ilave edelim.
- Unufak hale getirdiğimiz cevizi, zeytinyağını, tarçını ilave edip karıştıralım.
- Çok bekletmeden ılık bir şekilde bebeğimize yedirelim.
