Yazı İçeriği
Kolajen nedir, ne için kullanılır? Kolajenin vücudumuz için faydaları nelerdir? Kolajen kullanmanın zararı var mıdır? Diyetisyen Betül Ova, kolajen hangi besinlerde bulunur ve nasıl kullanılır konularında merak edilen soruları yanıtladı.
Kolajen nedir?
İnsan vücudunda kemik, kas, deri, tendon, sindirim sistemi gibi birçok yerde bulunan hücreler tarafından senztezlenen bir protein olan kolajen bağ dokusunu güçlendirir ve vücudun bütünlüğünü korur.
Kolajen üretimi yaş, şeker tüketimi, sigara, UV ışığı gibi faktörlere maruziyetle azalır. İlerleyen yaş ile birlikte azalan kolajen üretimi sebebiyle eklem kıkırdağı zayıflar ve ciltte kırışıklıklar görülür.
Vücutta kolajenin görevleri nelerdir?
- Eklem, tendon ve organları bir arada tutar.
- Eklemlerdeki ağrı ve iltihabı azaltır.
- Cilde esneklik ve sıkılık kazandırarak daha genç bir görünüm verir.
- Saç ve tırnakların yapısında da bulunarak saç dökülmesi ve tırnak kırılmasını önler
- Bağırsaklardaki kolajen bağ dokuyu oluşturarak sindirim sistemini destekler. Mide-bağırsak astarını onardığı için inflamatuar bağırsak hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
Kolajen çeşitleri nelerdir?
İnsan vücudunda çok fazla kolajen çeşidi bulunmakla birlikte vücuttaki kolajenin çok büyük bir kısmı tip1, tip2 tip3, tip4, tip5 kolajenden oluşmaktadır.
Tip1: En yaygın türü olan tip1 kolajen cilt, kemik ve tendonlarda bulunur. Böylece cilde elastikiyet verir, dokuları birarada tutar. Deniz ürünleri bu tip kolajeni içerir.
Tip2: Eklemlerde bulunarak kıkırdak yapımında görev alır. Tavuk kıkırdığında bulunur.
Tip3: Damarlarda, ciltte bulununarak cilde esneklik kazandırırken kan dokularını oluşturmada da görevlidir. Kırmızı et kaynaklı kemik suları bu tip kolajenden zengindir.
Peki, kimler nasıl kolajen kullanmalıdır?
25 yaşından sonra vücutta üretilen kolajen miktarları azalmaya başlar. Özellikle 35 yaşından sonra bu azalma belirginleşir. Bu nedenle 25 yaşından sonra kullanılabilmekle beraber 35 yaşından sonra özellikle tavsiye edilmektedir.
En iyi kolajen türü kişinin ihtiyacına göre değişir. Örneğin ihtiyacınız cildin esneklik kazanması, saç ve tırnakların dökülmemesi, kırılmaması ise tip1 ve tip3 kolajenden, eklem ağrıları çekiyor iseniz tip2 kolajenden faydalanmanız gerekir.
Doğal kolajen içeren besinlerin düzenli tüketimi, toz şeklindeki gıda takviyeleri ile kolajen miktarı arttırabilir fakat takviye kullanmadan önce doktorunuza danışmayı unutmayın.
Kolajen hangi besinlerde bulunur?
En fazla kolajen içeren veya kolajen üretimini destekleyen besinler ise şunlardır:
Kemik suyu
Etler genel olarak kolajen içerse de kemikler ve kemik suları çok iyi bir kolajen kaynağıdır. Özellikle de cilt elastikiyetini arttırır, cilt kusurlarına iyi gelir. Burada dikkat edilmesi gereken kolajenden fayda sağlamaya çalışırken kan kolesterol düzeylerinin yükselmesine sebep olmamak.
Yumurta
Örnek protein diye tamımladığımız tek besin olarak yine kolajen konusunda da destekçimiz olan yumurta akında kolajen bulunur.
C vitamini
Kolajenle birlikte C vitamini alınması da kolajen üretimini arttıran faktörlerdendir. Bu nedenle turunçgiller, çilek, kivi, biber, yeşil sebzeler, brokoli gibi C vitamininden zengin besinleri de unutmamak lazım.
Balıkta bulunan omega 3 yağ asitleri
Havuç, balkabağı gibi A vitamininden zengin besinler ve kırmızı meyveler de yine kolajen üretimine destek olmaktadır.
Kolajeni azaltan faktörler
Bunlarla beraber var olan kolajeni korumak da önemlidir. Aşağıdaki kolajeni azaltan faktörlerden uzak durmakta fayda vardır.
- şeker ve rafine karbonhidratlar
- sigara ve alkol
- UV ışınları (güneş)
En iyi kolajen markası hangisi?
Vücut için bunca faydası olan kolajeni nasıl tüketmeliyiz? Piyasada satılan kolajen markaları nelerdir? En iyi kolajen markası hangisi? yazımızda okuyabilirsiniz.
