Siyez Bulguru 500 g
Atalık Tohum Siyez Buğdayı
Gluten oranı en düşük buğday türü de olan siyez buğdayının lifli yapısı, düşük glisemik indeksi sayesinde her öğünde sofralarda yer alıyor.
Siyez Bulgurlu Ekşili Pilav nasıl yapılır?
Malzemeler:
2 su bardağı siyez bulguru
1 iri kuru soğan
3 su bardağı ekşi ayran ya da ekşi yoğurt (Yayık ayranı tercih edilir)
2 çorba kaşığı Daday tereyağı
15-20 yaprak ısırgan otu
15-20 yaprak ebegümeci
1/4 demet tarakdalı (dereotu)
1/4 demet maydanoz
Taze ya da kuru nane
Tuz, kırmızı pulbiber, karabiber
Siyez bulgurunu bol suyla yıkayın. Tencereye alıp üzerine çıkıncaya kadar su ekleyin. Çok kısık ateşte hafif sulu kalıncaya kadar pişirin.
Yeşillikleri yıkayıp elle küçük parçalara ayırın. Hafif sulu haşlanmış siyez bulguruna ekleyip, yeşillikler yumuşayıncaya kadar bir kaç taşım kaynatın. 3 su bardağı ekşi ayranı ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
Ayrı bir yerde soğanları soyup küp küp doğrayın. Tavada tereyağını kızdırın. Soğanı ve tuzu ilave edip pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun. Arzuya göre kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın.
Pembeleşen soğanları ekşili pilava ilave edin, karıştırın.
Siyez Unlu Erişte 250 g
İksirli Çiftlik Siyez Unlu Erişte
Kendi çiftliğimizde yetiştirdiğimiz, tüm buğday tohumlarının atası kabul edilen siyez buğdayının değirmende öğütülmesiyle elde edilmiş siyez buğdayı unu kullanılmıştır.
*Gluten içerir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Enerji ve Besin Öğeleri
100 gr için
Enerji (kcal) | 395 |
Yağ (g) | 6.9 |
Doymuş yağ (g) | 1.77 |
Karbonhidrat (g) | 63.8 |
Şekerler (g) | 2.7 |
Lif (g) | 6.32 |
Protein (g) | 19.5 |
Tuz (g) | 2.6 |
Siyez Unlu Erişte 500 g
İksirli Çiftlik Siyez Unlu Erişte
Kendi çiftliğimizde yetiştirdiğimiz, tüm buğday tohumlarının atası kabul edilen siyez buğdayının değirmende öğütülmesiyle elde edilmiş siyez buğdayı unu kullanılmıştır.
*Gluten içerir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Enerji ve Besin Öğeleri
100 gr için
Enerji (kcal) | 395 |
Yağ (g) | 6.9 |
Doymuş yağ (g) | 1.77 |
Karbonhidrat (g) | 63.8 |
Şekerler (g) | 2.7 |
Lif (g) | 6.32 |
Protein (g) | 19.5 |
Tuz (g) | 2.6 |
Siyez Unlu Tarhana 500 g
İksirli Çiftlik Siyez Unlu Tarhana
Çiftliğimizde yetiştirdiğimiz organik siyez buğdayından öğüttüğümüz unun kaymaklı köy yoğurdu, süt, sebze ve baharatlarla karıştırılmasıyla elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
İçindekiler:
Siyez buğdayı unu, kaymaklı köy yoğurdu, süt, soğan, kapya biber, çarliston biber, domates, tarakdalı, fesleğen, nane, pulbiber.
Siyez unlu tarhana nasıl tüketilir?
Siyez tarhanası veya siyez unlu tarhana kuru tarhana formuna sahiptir. Kullanmadan önce ılık suda karıştırmanızı öneririz. Suda çözüldükten sonra, diğer malzemelerle birlikte kaynayan suyun olduğu tencereye damak tadınıza göre bir ölçü ile katabilirsiniz. İçerisine kıyma ekleyerek daha besleyici bir çorba elde edebilir, üzerine bol baharat ve kızgın yağ ekleyebilirsiniz.
Enerji ve Besin Öğeleri
100 gr için
Enerji (kcal) | 430 |
Yağ (g) | 3.5 |
Doymuş yağ (g) | 0.17 |
Karbonhidrat (g) | 80 |
Şekerler (g) | 6.3 |
Lif (g) | 8.3 |
Protein (g) | 17 |
Tuz (g) | 5.8 |
Süt Reçeli 400 g
İksirli Çiftlik Süt Reçeli
“Dulce de leche” olarak da bilinen süt reçeli, taze köy sütünün şeker ile ağır ağır karıştırılması ve karbonat eklenmesi ile hazırlanır. Farklı, karamelimsi bir lezzet olan süt reçelini kahvaltılarda tüketmenizi öneririz.
Tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Taşköprü Sarımsağı 1000 g, 2023 Mahsülü
Havuçlu cacık nasıl yapılır?
Malzemeler:
2 adet havuç
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş dövülmüş Kastamonu Taşköprü sarımsağı
2 adet havuç rendelenir.
1 su bardağı süzme yoğurt ve 2 diş dövülmüş Kastamonu Taşköprü sarımsağı ile karıştırılır.
Kaselere alınan cacığın üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir. Arzuya göre nane serpilir.
Toz Taşköprü Sarımsağı 100 Gr.
Toz Taşköprü Sarımsağı
Coğrafi işaretli Kastamonu Taşköprü sarımsağını öğüterek toz hale getirdik. Dilerseniz yemeklere katabilir, dilerseniz sos yapımında kullanabilirsiniz.
Üryani Eriği Kurusu 250 g
İksirli Çiftlik Üryani Eriği Kurusu
Üryani eriği hakkında...
Ala eriği olarak da bilinen Üryani eriği, 700 metre üzerinde rakımı olan yerlerde, az miktarda yetişen nadir bir meyve. Ağustos-Eylül ayları arasında olgunlaşır, dallardan toplanır. Meyvesi siyah eriğe göre daha küçük, biçimi yuvarlağa yakın ve kabuğunun rengi koyu mavimsi ve ince kabukludur. Hafif ekşimsi tadı, kurudukça daha baskın hale gelir.
1. Antioksidan Kaynağı: Üryanı eriği, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle sağlık açısından oldukça faydalıdır.
2. İyi Bir C Vitamini Kaynağı: Üryanı eriği, C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. C vitamini, bağışıklık sistemi sağlığına katkıda bulunur ve vücuttaki hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur.
3. Sindirim Dostu: Üryanı eriği, lif içeriği nedeniyle sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur. Lif, bağırsak hareketlerini arttırır.
4. Düşük Kalori: Üryanı eriği, düşük kalorili bir meyvedir, ayrıca lif içeriği tokluk hissini arttırır.
Üryanı eriği, taze olarak veya kurutulmuş olarak tüketilebilir.
Osmanlı Dönemi'nde özellikle iftar ve sahur sofralarında komposto olarak tüketildiği bilinen üryani eriğiyle hoşaf tarifi aşağıda:
Üryani hoşafı nasıl yapılır?
Malzemeler:
3 su bardağı üryani eriği kurusu**
6 su bardağı su
1 su bardağı şeker / elma suyu konsantresi (isteğe göre değişebilir)
Yıkanıp hazırlanan 3 su bardağı üryani eriği 6 su bardağı su ile orta ateşte üryaniler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Şeker ilave edilir. Soğutularak servis edilir.
** Tamamen doğal yöntemlerle kurutulmuştur.
Üryani Eriği Enerji ve Besin Öğeleri
100 gr için:
Enerji (kcal)
320
Yağ (g)
0.3
Doymuş yağ (g)
0.18
Karbonhidrat
72
Şekerler (g)
49
Lif (g)
10.9
Protein (g)
1.9
Tuz (g)
0
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Üryani Eriği Kurusu 500 g
İksirli Çiftlik Üryani Eriği Kurusu
Üryani eriği hakkında...
Ala eriği olarak da bilinen Üryani eriği, 700 metre üzerinde rakımı olan yerlerde, az miktarda yetişen nadir bir meyve. Ağustos-Eylül ayları arasında olgunlaşır, dallardan toplanır. Meyvesi siyah eriğe göre daha küçük, biçimi yuvarlağa yakın ve kabuğunun rengi koyu mavimsi ve ince kabukludur. Hafif ekşimsi tadı, kurudukça daha baskın hale gelir.
1. Antioksidan Kaynağı: Üryanı eriği, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle sağlık açısından oldukça faydalıdır.
2. İyi Bir C Vitamini Kaynağı: Üryanı eriği, C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. C vitamini, bağışıklık sistemi sağlığına katkıda bulunur ve vücuttaki hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur.
3. Sindirim Dostu: Üryanı eriği, lif içeriği nedeniyle sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur. Lif, bağırsak hareketlerini arttırır.
4. Düşük Kalori: Üryanı eriği, düşük kalorili bir meyvedir, ayrıca lif içeriği tokluk hissini arttırır.
Üryanı eriği, taze olarak veya kurutulmuş olarak tüketilebilir.
Osmanlı Dönemi'nde özellikle iftar ve sahur sofralarında komposto olarak tüketildiği bilinen üryani eriğiyle hoşaf tarifi aşağıda:
Üryani hoşafı nasıl yapılır?
Malzemeler:
3 su bardağı üryani eriği kurusu**
6 su bardağı su
1 su bardağı şeker / elma suyu konsantresi (isteğe göre değişebilir)
Yıkanıp hazırlanan 3 su bardağı üryani eriği 6 su bardağı su ile orta ateşte üryaniler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Şeker ilave edilir. Soğutularak servis edilir.
** Tamamen doğal yöntemlerle kurutulmuştur.
Üryani Eriği Enerji ve Besin Öğeleri
100 gr için:
Enerji (kcal) | 320 |
Yağ (g) | 0.3 |
Doymuş yağ (g) | 0.18 |
Karbonhidrat | 72 |
Şekerler (g) | 49 |
Lif (g) | 10.9 |
Protein (g) | 1.9 |
Tuz (g) | 0 |
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.