Ahlat Turşusu 1000 g
İksirli Çiftlik Ahlat Turşusu
"Ahlat meyvesi" olarak bilinen yaban armudu, daha çok orman açıklıklarında kendiliğinden yetişen, gülgillerden bir meyvedir. Birçok yörede "çördük" olarak da bilinen ahlat, iyice olgunlaştıktan sonra hakiki lezzetine ulaşır.
Ahlat turşusu, Ballıdağ'dan mevsiminde toplanmış ahlatlardan tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Armut Turşusu 720g
İksirli Çiftlik Armut Turşusu
Olgunken, mevsiminde, dalından toplanmış armutlardan tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Ayva Marmelatı 400 g
İksirli Çiftlik Ayva Marmelatı
Mayhoş, sert dokulu, ufak çekirdekli ayvanın en lezzetli hali ayva marmelatı, tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Banduma Yufkası 500 g
Kastamonu'nun leziz banduması
Kastamonu mutfağının zenginliği hem müthiş doğasından hem de Kastamonuluların maharetli ellerinden gelir. Kastamonu mutfağının tadına doyulmaz yemeklerinin başında ise banduma gelir...
Etli, sulu hamurun ceviz ve tereyağıyla tatlandığı enfes bandumayı evinizde rahatlıkla yapabilmeniz için yufkaları ellerimizle açtık, pişirdik, tam bandumalık dilimledik. Tam lezzetini yakalamak için Daday tereyağını kullanmayı unutmayın!
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Banduma nasıl yapılır?
3 adet Banduma Yufkası
Haşlanmış ibi (hindi) veya köy tavuğu
1,5 litre et suyu
200-250 g tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz.
Önce hindi haşlanır. Suyu ayrı bir kaba alınır. Etler didiklenerek hazırlanır. Katlanmış yufkalar kısık ateş üzerinde kaynayan et suyuna tek tek batırılır. Bu yufkalar yanyana yağlanmış bir tepsiye bir sıra döşenir. Üzerine kızdırılmış Daday tereyağı gezdirilir. Üzerine dövülmüş ceviz serpilir. Onun da üzerine didiklenmiş etler yayılır. Tekrar aynı işlemler sırasıyla yapılır. Yufkalar bitinceye, bandumamız istediğimiz kalınlığa gelinceye kadar devam edilir. Bu işlem bitince bandumamız önceden ıstılmış fırına sürülür. Üzeri hafifçe kızaran banduma sıcak sıcak servis edilir.
Çekme Helva 100 g
Cevizli Burma (Siyez Unlu)
Kastamonu'dan enfes cevizli burma
Kastamonu mutfağının zenginliği hem müthiş doğasından hem de Kastamonuluların maharetli ellerinden gelir. Kastamonu mutfağının tadına doyulmaz hamur işlerinin başında ise cevizli burma gelir...
İncecik, kıyır kıyır hamuruyla ağızda dağılan enfes cevizli çöreğin tarifini çiftliğimizden siyez unu ve dağ kekiğiyle lezzetlenmiş sütten Daday tereyağıyla zenginleştirdik.
Buğday tohumlarının atası siyezle tarife sağlık, Daday tereyağıyla ise Kastamonu topraklarının özgün lezzetini kattık.
Tam kıvamındaki hamurumuzu incecik açtık, cevize sardık, mis gibi Daday tereyağını üzerinde gezdirip fırına verdik. İster Kastamonu sofralarındaki gibi yanında ayran ve turşuyla, ister çayınızın yanında, ama en önemlisi afiyetle yemeniz için.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
İçindekiler:
Siyez unu, Daday tereyağı, yumurta, süt, nişasta, ceviz.
Gönderim:
Cevizli burmanın kargo gönderimi vakumlu paketlerde yapılır.
Daday İbisi (Köy Hindisi) – Sipariş üzerine kesilir.
İksirli Çiftlik Erkek Daday İbisi (Köy hindisi)
Erkek Daday ibisi (köy hindisi), çiftliğimizde serbest gezen ve yalnızca kendi yetiştirdiğimiz arpa, buğday ve yeşillikle beslenmiş hindilerdir. Siparişiniz üzerine kesilir ve kuru yolma yöntemi ile hazırlanır. Ağırlıkları 5-6 kg civarındadır.
Gönderim
Hindiler sipariş üzerine kesilip bir gün bekletildikten sonra kargo ile, strafor kutular içerisinde, buz ile bütün olarak gönderilir.
Kümes hayvanları gönderiminde kargo gecikmesi kaynaklı iade alınmaz.
Daday Tereyağı 1000 g
İksirli Çiftlik Daday Tereyağı
Kahvaltılarınızda, yemeklerinizde kullanabileceğiniz en doğal yağlardan biri olan katkısız Daday tereyağı, Daday'ın doğasının sofralarımıza armağanı. Yapımında Daday'ın temiz havasında, tamamen doğal gıdayla beslenen ineklerin sütü kullanılır. Dağ kekiğiyle lezzetlendirilmiş sütten yapılan yoğurtla, geleneksel yöntemlerle, yayıklarda yapılır.
Leziz Daday tereyağını reçel ve marmelatlarımızla tüketebilir, baharatlarla tatlandırıp kahvaltılık baharatlı tereyağı yapabilir veya yemeklerinizde, çorba ve pilavlarınızda kullanabilirsiniz. Leziz tariflerimiz aşağıda...
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Kahvaltılık baharatlı tereyağı nasıl yapılır?
Tereyağı hafif ateşte eritilir.
Eriyen tereyağının bir kısmına kırmızı pul biber, geri kalanına ise kekik eklenir.
Seçilen buz kalıplarına konan tereyağı donduktan sonra kalıptan çıkarılarak sunulur.
Paça nasıl yapılır?
Malzemeler:
Yarım kilo İksirli Çiftlik patatesi
3 yumurta
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı yoğurt
4-5 diş Taşköprü sarımsağı
3 çorba kaşığı Daday tereyağ
Patatesler önce bir kapta haşlanır.
Sıcakken soyulan patatesler ezilir.
Ayrı bir kapta yumurta içine bir kaşık nişasta, yoğurt ve sarımsak eklenerek çırpılır.
Bu karışım daha sonra patatesler ile birleştirilir.
Yayvan bir kapta tereyağı kızdırılır, kırmızı pul biber eklenir.
Hazırlanan patates harcı kızgın yağa dökülür.
Çok ağır ateşte veya fırında pişirilir.
Arzuya göre pişen paçanın üzerine kırmızı biberli kızgın yağ dökülür.
Üzerine maydanoz yaprakları eklenerek servise hazır hale getirilir.
Afiyet olsun!
Daday Tereyağı 500 g
İksirli Çiftlik Daday Tereyağı
Kahvaltılarınızda, yemeklerinizde kullanabileceğiniz en doğal yağlardan biri olan katkısız Daday tereyağı, Daday'ın doğasının sofralarımıza armağanı. Yapımında Daday'ın temiz havasında, tamamen doğal gıdayla beslenen ineklerin sütü kullanılır. Dağ kekiğiyle lezzetlendirilmiş sütten yapılan yoğurtla, geleneksel yöntemlerle, yayıklarda yapılır.
Leziz Daday tereyağını reçel ve marmelatlarımızla tüketebilir, baharatlarla tatlandırıp kahvaltılık baharatlı tereyağı yapabilir veya yemeklerinizde, çorba ve pilavlarınızda kullanabilirsiniz. Leziz tariflerimiz aşağıda...
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Kahvaltılık baharatlı tereyağı nasıl yapılır?
İstenilen miktarda Daday tereyağı hafif ateşte eritilir.
Eriyen tereyağının bir kısmına kırmızı pul biber, geri kalanına ise kekik eklenir.
Seçilen buz kalıplarına konan tereyağı donduktan sonra kalıptan çıkarılarak sunulur.
Paça nasıl yapılır?
Malzemeler:
Yarım kilo İksirli Çiftlik patatesi
3 yumurta
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı yoğurt
4-5 diş Taşköprü sarımsağı
3 çorba kaşığı Daday tereyağ
Patatesler önce bir kapta haşlanır.
Sıcakken soyulan patatesler ezilir.
Ayrı bir kapta yumurta içine bir kaşık nişasta, yoğurt ve sarımsak eklenerek çırpılır.
Bu karışım daha sonra patatesler ile birleştirilir.
Yayvan bir kapta tereyağı kızdırılır, kırmızı pul biber eklenir.
Hazırlanan patates harcı kızgın yağa dökülür.
Çok ağır ateşte veya fırında pişirilir.
Arzuya göre pişen paçanın üzerine kırmızı biberli kızgın yağ dökülür.
Üzerine maydanoz yaprakları eklenerek servise hazır hale getirilir.
Afiyet olsun!
Dişi Daday İbisi (Köy Hindisi) – Sipariş üzerine kesilir.
İksirli Çiftlik Dişi Daday İbisi (Köy hindisi)
Dişi Daday ibisi (köy hindisi), çiftliğimizde serbest gezen ve yalnızca kendi yetiştirdiğimiz arpa, buğday ve yeşillikle beslenmiş hindilerdir. Siparişiniz üzerine kesilir ve kuru yolma yöntemi ile hazırlanır.
Gönderim
Hindiler kesilip kuru yolma yöntemiyle hazırlanır. Bir gün bekletildikten sonra kargo ile, strafor kutular içerisinde, buz ile bütün olarak gönderilir.
Kargo gönderimi Pazartesi ve Perşembe günleri, Yurtiçi Kargo ile gerçekleşir.
Lütfen sipariş için bizimle iletişime geçin. İstanbul Reşitpaşa'daki dükkanımızdan salı ve çarşamba günleri teslim alabilir, info@iksirliciftlik.com ve 532 301 19 13 no.lu telefonlardan ön sipariş oluşturup, kesim sonrası ödeme ve gönderim için sipariş verebilirsiniz. Fiyat, kg fiyatıdır.
Doğal Armut Sirkesi 500 ml
İksirli Çiftlik Doğal Armut Sirkesi
Olgunken, mevsiminde, dalından toplanmış armutlardan tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Doğal Çam Pekmezi 400 g
İksirli Çiftlik Doğal Çam Pekmezi
İlkbaharda toplanan çamlardan, tamamen doğal yöntemlerle, çamın karakteristik reçine kokusunu, şifasını ve tadını barındıran çam pekmezimizi elde ettik.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Doğal Elma Sirkesi 500 ml
İksirli Çiftlik Elma Sirkesi
Olgunken, mevsiminde, dalından toplanmış elmalardan tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız
Dut Reçeli 400 g
İksirli Çiftlik Dut Reçeli
Dalından taze toplanmış dutlardan tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
El Yapımı Büyük Mantar Sepeti
El Yapımı Yatay Mantar Sepeti Büyük Boy: Doğadan Gelen Zarafet
Sepet örme sanatı bölgemizde çok uzun yıllardır icra edilir. Doğanın tazeliğini ve zarafetini yaşamak için özel olarak el yapımı olarak ürettiğimiz yatay mantar sepeti, mantar toplamak ve orman meyvelerini keşfetmek için mükemmel bir yardımcıdır. Doğal örgü tasarımıyla doğaya uyum sağlayan bu sepet, büyük boyutuyla bol miktarda mantar veya meyve toplamanıza imkan tanır. Ayrıca dekoratif görünümüyle evinizin şıklığını tamamlar.
Ürün Ölçüleri:
- En: 19 cm
- Boy: 39 cm
- Derinlik: 8 cm
El yapımı örme sepetimiz, dayanıklı ve doğal malzemelerle üretilmiştir, böylece uzun yıllar boyunca kullanım sağlar. Hem pratik hem de estetik olan bu sepet, doğa yürüyüşlerinizde, pikniklerinizde veya bahçenizde keyifli zaman geçirmenizi sağlar.
El Yapımı Yatay Mantar Sepeti Büyük Boy ile doğanın huzurunu ve tazeliğini yaşayın. Şimdi sipariş verin ve doğal yaşamın tadını çıkarın!
El Yapımı Ufak Mantar Sepeti
El Yapımı Yatay Mantar Toplama Sepeti Küçük Boy: Doğadan İlham Alan Zarafet
El emeği ile örülen bu zarif sepet, doğanın armağanlarını toplamak için mükemmel bir yardımcıdır. Hem mantar toplamak hem de orman meyvelerini keşfetmek için ideal boyutta tasarlanmıştır. Doğal örgü tasarımıyla dikkat çeken bu sepet, kullanımı kolay ve taşıması pratiktir. Ayrıca, dekoratif özelliği sayesinde evinizin her köşesinde şıklık katacak.
Ürün Ölçüleri:
- En: 18 cm
- Boy: 30 cm
- Derinlik: 7 cm
El yapımı sepetimiz, sağlam ve doğal malzemelerle üretilmiştir, böylece uzun ömürlü kullanım sağlar. Doğa yürüyüşleri, piknikler veya bahçe partileri için ideal olan bu sepet, pratik ve estetik bir çözümdür.
El Yapımı Yatay Sepet Küçük Boy ile doğanın huzurunu ve tazeliğini yaşayın. Şimdi sipariş verin ve doğal yaşamın keyfini çıkarın!
Elma Marmelatı 370 g
İksirli Çiftlik Elma Marmelatı
Mevsiminde toplanan elmalardan tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Enerji ve Besin Öğeleri
100 g için
|
Enerji (kcal) |
706 |
|
Yağ (g) |
0.3 |
|
Doymuş yağ (g) |
0.02 |
|
Karbonhidrat (g) |
44.4 |
|
Şekerler (g) |
37.9 |
|
Lif (g) |
4.5 |
|
Protein (g) |
0.5 |
|
Tuz (g) |
0 |
Elma Pekmezi 370 g
İksirli Çiftlik Elma Pekmezi
Dalından taze toplanmış elmalardan tamamen doğal yöntemlerle elde edilen elma pekmezimizi, Kastamonu'nun zengin mutfağının olmazsa olmaz lezzeti köle hamuru yapımında kullanmanızı öneririz. Denemek isteyenler için tarif aşağıda...
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Köle hamuru nasıl yapılır?
Malzemeler:
5 bardak su
Bir kase un (dilerseniz siyez unu ile deneyebilirsiniz)
1 tutam tuz
1 bardak elma pekmezi
3-4 kaşık Daday tereyağı
Bir tencerede su kaynatılır, tuzu atılır. Ocaktan indirilen suya un azar azar atılarak karıştırılır. Tekrar ocağa konur ve pişirilir. Pişen hamurdan kaşıkla parçalar alınır bir tepsiye şekilli dizilir. Ayrı bir tavada tereyağı kızdırılır, pekmez ilave edilir, hamurların üzerine dökülür. Ceviz serpilerek sıcak sıcak servis edilir. Arzu edilirse yağ ve pekmez miktarı artırılır.
Empirme Kuru Fasulye 500 g
İksirli Çiftlik Empirme Kuru Fasulye
Kastamonu bölgesinin empirme kuru fasulyesine, dalında yeşilken toplanıp yapılan turşusuyla, kuruduğunda lezzetli kuru fasulye yemeğiyle her mevsim sofralarınızda yer verebilirsiniz.
Tamamen doğal yöntemlerle toplanıp kurutulmuştur.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Erik Marmelatı 370 g
Erik marmelatlı kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler:
200 gr. erik marmelatı
4 su bardağı un (dilerseniz siyez unu kullanabilirsiniz)
150 gr. Daday tereyağı
1 çay bardağı hakiki zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için pudra şekeri
Erik marmelatı ve pudra şekeri dışındaki malzemeler kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Yarım santimetre kalınlığında hamur açılır. Aynı kalıpla yuvarlak parçalar çıkarılır. Bu parçaların yarısının ortaları daha küçük bir kalıpla çıkarılarak simit şekli elde edilir. Bütün haldeki yuvarlakların üzerine yumurta akı sürülerek diğer halkalar yapıştırılır. İki katlı olan hamurların ortasına erik marmeladı doldurulur. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembe pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Enerji ve Besin Öğeleri
100 gr için
| Enerji (kcal) | 259 |
| Yağ (g) | 0.7 |
| Doymuş yağ (g) | 0.04 |
| Karbonhidrat (g) | 65.7 |
| Şekerler (g) | 61.9 |
| Lif (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 1.7 |
| Tuz (g) | 0 |