Kuru Madımak 100 gr
Madımak Kurusu
İlkbahar aylarından itibaren yaz ortalarına kadar çıkan madımak otu, toplandıktan sonra doğal olarak kurutulur. Tazesinden kavurma, börek yapıldığı gibi kuru madımaktan da aynı şekilde yemekler, kavurmalar yapılmaktadır. Yabani bir ot olan madımak, çiğ olarak da tüketilebilir.
Madımak Kurusunun Faydaları
Güçlü bir antioksidan olan madımak aynı zamanda ishal kesici olma özelliğine sahiptir.
Kuru Mürver Çiçeği 100 gr
Mürver Çiçeği Kurusu Faydaları
İlkbahar aylarında çiçekleri toplanan mürver ağacının çiçekleri çok faydalıdır. Mürver çiçeği çok iyi bir idrar söktürücüdür. Ateş düşürücü etkisi vardır ve terlemeye yardımcı olarak hastalıkların daha hızlı atlatılmasını sağlar. Sindirim hızlandırıcı olma özelliği sayesinde kilo vermeye yardımcıdır.
Kuru Mürver Çiçeği Çayı yapımı:
Mürver çiçeklerinin üzerine su konur ve demlenir. Sıcak olarak tüketilir. Mürver çayı içindeki C vitamini sayesinde vücut direncini arttırır.
Kuru Porçini Mantarı 100 g (Sınırlı Stok)
İksirli Çiftlik Kuru Porçini Mantarı
Porçini mantarı hakkında...
Bolet mantarı, çörek mantarı veya ayı mantarı olarak da bilinen porçini mantarı, ormanlardan ilkbahar ve sonbaharlarda toplanan en lezzetli ve aromatik türlerden. Et yemeklerinine, makarna soslarına veya omletlere farklı bir koku ve tat katar.
Ballıdağ'ın zengin ormanlarından ilkbahahar ve sonbahar aylarında topladığımız porçini mantarlarının kurularını da dört mevsim kullanabilirsiniz. Tek yapmanız gereken kurutulmuş mantarları ılık suda 15-20 dakika bekletmek.
Porçini Mantarı ile neler yapabilirsiniz?
1. Risotto: Porçini mantarını, lezzetli bir risotto yapmak için kullanabilirsiniz. Mantarları bir tencerede kavurun ve ardından pirinç, sarımsak, soğan ve tavuk suyu ile pişirin. Parmesan peyniri, tereyağı ve taze kekik ile servis yapın.
2. Mantar çorbası: Porçini mantarını, sıcak bir mantar çorbası yapmak için kullanabilirsiniz. Mantarları haşlayın, süzün. Sarımsak, soğan, havuç ve kerevizi kavurun ve mantarları da ekleyin. Tavuk suyu ve krema ilave edin. Servis yapmadan önce taze kekik ve tuz ile tatlandırın.
3. Makarna sosu: Porçini mantarını, nefis bir makarna sosu yapmak için kullanabilirsiniz. Mantarları bir tencerede kavurun, sarımsak, soğan ve domates ekleyin. Taze fesleğen, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın. Makarna ile servis yapın.
4. Gratin: Porçini mantarını, lezzetli bir gratin yapmak için kullanabilirsiniz. Mantarları bir tencerede kavurun, ardından ıspanak, süt, tuz, karabiber ve rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin. Fırında kızarana kadar pişirin.
Bu tariflerden birini deneyebilir veya ılık suda bekletip yumuşattığınız porçini mantarını kendi tarifinize ekleyerek yaratıcı olabilirsiniz. Porçini mantarı, et, sebze, makarna ve pirinç gibi birçok yemeğe lezzet katar.
Diğer kuru mantar çeşitlerimize buradan ulaşabilirsiniz. Mantar turşularımız da mutlaka tadına bakılması gereken İksirli Çiftlik tatlarıdır.
Tamamen doğal yöntemlerle kurutulmuştur.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Kuru yolma taze Kastamonu kazı – Sipariş üzerine kesilir.
İksirli Çiftlik Kuru Yolma Kastamonu Kazı
Kuru yolma Kastamonu kazı, çiftliğimizde serbest gezen ve yalnızca kendi yetiştirdiğimiz arpa, buğday ve yeşillikle beslenmiş kazlardır. Siparişiniz üzerine kesilir ve kuru yolma yöntemi ile hazırlanır.
Gönderim
Kazlar kesilip, kuru yolma yöntemi ile hazırlanır. Bir gün bekletildikten sonra kargo ile, strafor kutular içerisinde, buz ile bütün olarak gönderilir.
Kargo gönderimi Pazartesi ve Perşembe günleri, Yurtiçi Kargo ile gerçekleşir. Kümes hayvanlarında kargo kaynaklı gecikmelerde iade yapılmaz.
Kazların ortalama ağırlığı 3 - 3,5 kg arasındadır.
Lütfen sipariş için bizimle iletişime geçin. info@iksirliciftlik.com ve 532 301 19 13 no.lu telefonlardan ön sipariş oluşturabilirsiniz.
Kurutulmuş Ihlamur 100 g
İksirli Çiftlik Kurutulmuş Ihlamur
Tamamen doğal yöntemlerle kurutulmuştur.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Ihlamur çayı yaparken...
Ihlamur çayı yaparken ıhlamuru su ile birlikte kaynatmamak gerekir. Onun yerine önce suyu kaynatın ve önceden ıhlamur koyduğunuz demliğe kaynamış suyu boşaltın. Ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika demlenmesini bekleyin. Çubuk tarçın, karanfil veya balla zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kurutulmuş Isırgan 100 g
İksirli Çiftlik Kurutulmuş Isırgan
Isırgan otu hakkında...
Mayıs-Ağustos ayları arasında çiçek açan ısırgan otu, hem Türkiye'de hem de dünyanın dört bir yanından mutfaklarda kullanılır. Çayını içebileceğiniz gibi çorbasını da yapabilirsiniz. Isirgan çorbası tarifi aşağıda!
Tamamen doğal yöntemlerle kurutulmuştur.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Isırgan çorbası nasıl yapılır?
Taze toplanmış ısırgan otları saplarından ayrılır, yaprakları haşlanır. İnce ince doğranmış kuru soğan ve sarımsak zeytinyağı ile kavruur. Ayrı bir yerde haşlanmış olan ısırgan da eklenerek, 3-5 dakika da beraber kavurmaya devam edilir. Ocaktan alınarak, göz kararı su eklenir ve robottan geçirilir. Bu karışım tekrar ocağa alınır tuz, karabiber eklenir ve kısıt ateşte karıştırılır Kaynamaya başlayınca az miktarda krema ilave edilr, 2-3 dakika sonra altı kapatılır.
Kurutulmuş Kazayağı Mantarı 100 g
İksirli Çiftlik Kurutulmuş Kazayağı Mantarı
Kazayağı mantarı hakkında...
Sarı kız, tavuk mantarı, chanterelle gibi farklı adlarla da bilinen kazayağı mantarı, en lezzetli mantar türlerinden. Özellikle omletlere farklı bir aroma ve lezzet katar.
Daday ve Ballıdağ'ın zengin ormanlarından topladığımız kazayağı mantarlarının kurularını da dört mevsim kullanabilirsiniz. Tek yapmanız gereken kurutulmuş mantarları ılık suda 15-20 dakika bekletmek.
Diğer kuru mantar çeşitlerimize buradan ulaşabilirsiniz. Mantar turşularımız da mutlaka tadına bakılması gereken İksirli Çiftlik tatlarıdır.
Tamamen doğal yöntemlerle kurutulmuştur.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Kurutulmuş Sarı Kantaron – 100 gr.
Sarı Kantaron
Sarı kantaron ilkbahar aylarında Balllıdağ'ın temiz ormanlarından toplanır, doğal yollarla kurutulur. Sarı kantaron sakinleştirir, stresi azaltır. Sarı kantaron yağı da çok faydalıdır.
Sarı Kantaron Çayı
Sarı kantaron çayını bitkinin kabuğundan, tohumundan, taze veya kurutulmuş yapraklarından hazırlayabilirsiniz. Ülkemizde en çok kullanılan hali kurutulmuş yapraklarıdır. Çeyrek litre kaynamış suyu ocaktan alarak 2-3 çay kaşığı kurutulmuş sarı kantaron ekleyin ve 10 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Çayın daha lezzetli olması için bir iki damla limon ya da organik bal kullanabilirsiniz.
Sağlık tavsiyesi değildir. Kullanmadan önce mutlaka uzman kişilere danışılması gerekir.
Kurutulmuş Tarakdalı (Tarhana Otu) 100 g
İksirli Çiftlik Kurutulmuş Tarakdalı (Tarhana Otu)
Tarakdalı, Kastamonu'nun lezzetli yaş tarhanasına aroma katan olmazsa olmazlar otlardandır. Hem baharat olarak, hem de tarhana yapımında kullanabilirsiniz.
Tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Kuşburnu Marmelatı 360 g
İksirli Çiftlik Kuşburnu Marmelatı
Kuşburnu, yabangülü, itburnu, itgülü, gülelması, yiric gibi adlarla da bilinir. C vitamini deposu kuşburnu, sonbaharda olgunlaşır. Taze olarak tüketildiği gibi kurutularak da kullanılır. Çayı ve marmelatı yapılır.
Tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Enerji ve Besin Öğeleri
100 gr için
| Enerji (kcal) | 346 |
| Yağ (g) | 0.5 |
| Doymuş yağ (g) | 0 |
| Karbonhidrat (g) | 83.4 |
| Şekerler (g) | 4.4 |
| Lif (g) | 8.3 |
| Protein (g) | 4.4 |
| Tuz (g) | 0.02 |
Mantar Tadım Paketi
İksirli Çiftlik Orman Mantarları Tadım Paketi
Daday ve Ballıdağ'ın zengin ormanlarında topladığımız, Kazayağı, Borazan, Cincile, Porçini ve Kuzu Göbeği mantarlarını sizler için kuruttuk, Kanlıca mantarından da nefis bir turşu hazırladık. Birbirinden lezzetli bu orman mantarlarının hepsini tatmanız için tadım paketimiz sizlere sunulmuştur. Afiyet olsun.
-Kurutulmuş Kuzu Göbeği Mantarı 25 g
-Kurutulmuş Porçini Mantarı 25 g
-Kurutulmuş Kazayağı Mantarı 25 g
-Kurutulmuş Borazan Mantarı 25 g
-Kanlıca Mantar Turşusu 170 g
Kuru Mantarlar nasıl kullanılır?
Tüm kuru mantarları yarım - bir saat aralığında, sıcak suya koyduktan sonra kullabilirsiniz. Sıcak su, kuru mantarların yumuşamasını sağlar. Sonrasında pişirim işlemine başlayabilirsiniz. Orman mantarları ile omletler, et yemekleri sosları, makarna sosları hazırlayabilirsiniz. Ayrıca ıslatmadan önce kuru hallerini öğütüp toz olarak da kullanabilirsiniz.
İksir Ailesi olarak her yıl ilkbahar ve sonbaharda Doğa ve Mantar Şenliği düzenliyoruz. Sizler de şenliğe katılabilir, ormanın sihirli türlerini tanıyabilirsiniz. Detaylı bilgi için tıklayın!
Mürver Çiçeği Reçeli 200 g
İksirli Çiftlik Mürver Çiçeği Reçeli
Küçük çiçekli mürver, ormanlık alanların funda toprağını seven kara mürver, döktüğü tohumlarıyla çoğalır. Haziran ve Temmuz aylarında meyveleri toplanır, yaprakları ise Nisan’dan Temmuz’a kadar toplanıp kurutulabilir.
Tamamen doğal yöntemlerle, ilkbaharda Daday'dan toplanan mürver çiçeğinden elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Mürver Çiçeği Reçeli 200 g (Organik Elma Suyu Konsantreli)
İksirli Çiftlik Mürver Çiçeği Reçeli (Organik Elma Suyu Konsantreli)
Küçük çiçekli mürver ormanlık alanların funda toprağını sever ve döktüğü tohumlarıyla çoğalır. Sonbahar aylarında meyveleri toplanır, çiçekleri ise ilkbaharda toplanır.
Mürver çiçeği reçeli çiftliğimizde iki şekilde yapılır. Beyaz pancar şekerli veya bu üründe olduğu gibi organik elma suyu konsantreli.
Bu ürün şekersizdir. Tamamen doğal yöntemlerle, ilkbaharda Daday'dan toplanan mürver çiçeğinin elma suyu konsantresiyle pişirilmesiyle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
İçindekiler:
Mürver çiçeği taneleri ve organik elma suyu konsantresi. Hiçbir koruyucu veya katkı maddesi içermez.
Mürver Çiçeği Sirkesi 250 ml
Mürver Çiçeği Şurubu 390 g
İksirli Çiftlik Mürver Çiçeği Şurubu
Küçük çiçekli mürver, ormanlık alanların funda toprağını seven kara mürver, döktüğü tohumlarıyla çoğalır. Haziran ve Temmuz aylarında meyveleri toplanır, yaprakları ise Nisan’dan Temmuz’a kadar toplanıp kurutulabilir.
Tamamen doğal yöntemlerle, ilkbaharda Daday'dan toplanan mürver çiçeğinden elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Mürver çiçeği şurubu nasıl kullanılır?
Mürver çiçeği şurubunu sulandırarak, soda veya içkiler ile karıştırıp lezzetli kokteyller hazırlayarak tüketebilirsiniz. Özellikle sıcak yaz aylarında mürver çiçeği şurubu, hem kokusu hem aroması ile ferah bir lezzet verir.
Mürver Meyvesi Reçeli 200 g (Organik Elma Suyu Konsantreli)
İksirli Çiftlik Mürver Meyvesi Reçeli (Organik Elma Suyu Konsantreli)
Mürver meyvesi hakkında...
Küçük çiçekli mürver, ormanlık alanların funda toprağını seven kara mürver, döktüğü tohumlarıyla çoğalır. Sonbahar aylarında meyveleri toplanır, çiçekleri ise ilkbaharda toplanıp kurutulabilir.
Tamamen doğal yöntemlerle, sonbaharda Daday'dan toplanan mürver meyvesinin organik elma suyu konsantresiyle pişirilmesiyle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
İçindekiler:
Mürver meyvesi, organik elma suyu konsantresi.
Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermez.
Enerji ve Besin Öğeleri
100 gr için
| Enerji (kcal) | 364 |
| Yağ (g) | 0.2 |
| Doymuş yağ (g) | 0.14 |
| Karbonhidrat (g) | 89 |
| Lif (g) | 1.8 |
| Protein (g) | 7.3 |
| Tuz (g) | 0.03 |
| Şekerler (g) | 59.3 |
Organik Ahlat Pekmezi 190 g
İksirli Çiftlik Ahlat Pekmezi
"Ahlat meyvesi" olarak bilinen yaban armudu, daha çok orman açıklıklarında kendiliğinden yetişen, gülgillerden bir meyvedir. Birçok yörede "çördük" olarak da bilinen ahlat, iyice olgunlaştıktan sonra hakiki lezzetine ulaşır. Mevsiminde en olgun halindeyken toplanan ahlatlar, günlerce süren zahmetli bir çalışmayla pekmez haline getirilir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Enerji ve Besin Öğeleri
100 gr için
| Enerji (kcal) | 246 |
| Yağ (g) | 0.2 |
| Doymuş yağ (g) | 0.13 |
| Karbonhidrat (g) | 61.1 |
| Şekerler (g) | 48 |
| Lif (g) | 0.1 |
| Protein (g) | 0 |
| Tuz (g) | 0 |
Organik Ahududu Reçeli 200 g
İksirli Çiftlik Organik Ahududu Reçeli
Tamamen doğal yöntemlerle, mevsiminde toplanan ahududunun elma suyu konsantresiyle pişirilmesiyle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
İçindekiler:
Organik ahududu, organik elma suyu konsantresi.
Enerji ve Besin Öğeleri
100 g için
| Enerji (kcal) | 299 |
| Karbonhidrat (g) | 74.8 |
| Lif (g) | 2.1 |
| Şekerler (g) | 50.5 |
| Sodyum (mg) | 0 |
| Yağ | 0.2 |
| Protein (g) | 5.4 |
| Doymuş yağ (g) | 0 |
Organik Alıç Sirkesi 500 ml
İksirli Çiftlik Organik Alıç Sirkesi
Ballıdağ ve Daday'da yetişen alıçlardan tamamen doğal yöntemlerle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
Organik Böğürtlen Reçeli 200 g
İksirli Çiftlik Organik Böğürtlen Reçeli
Tamamen doğal yöntemlerle, sonbaharda Ballıdağ'ın ormanlarından toplanan böğürtlenlerin organik elma suyu konsantresiyle pişirilmesiyle elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla...
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
İçindekiler:
Organik böğürtlen, elma suyu konsantresi.
Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermez.
Enerji ve Besin Öğeleri
100 gr için
| Eneyji (kcal) | 328 |
| Yağ (g) | 0.5 |
| Doymuş yağ (g) | 0.01 |
| Karbonhidrat | 79.9 |
| Şeker (g) | 57.7 |
| Lif (g) | 2.9 |
| Protein (g) | 6.2 |
| Tuz (g) | 0.03 |