Kastamonu’da kızılcık meyvesine “kiren” denir!
Olgunlaşmış kızılcıkları saf içme suyu ile karıştırdık, fermente ettik, acı biber ile tatlandırdık.
Kastamonu evlerinde yıllardır yapılan geleneksel tarif, şimdi İksirli Çiftlik’in kendine has ve yeni lezzetlerinden… Afiyet olsun!
İksirli Çiftlik Fermente Kiren Turşu Suyu
Kiren hakkında…
Çok erken çiçek açan, çok geç meyve veren kızılcığa Kastamonu’da kiren denir. Kiren, sonbaharda olgunlaşınca toplanır, tarhana, marmelat, reçel, sirke, içecek yapımında kullanılır veya kurutulur.
Tamamen doğal yöntemlerle toplanan kirenlerin içme suyuyla karıştırılması ve acı biber ile tatlandırılmasıyla elde edilmiştir.
İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla…
Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız.
