Ana Sayfa Yemek Tarifleri Ve mangal keyfi başlasın!

Ve mangal keyfi başlasın!

Bahçede, mangalda, açık havada ızgaranın tadının çıktığı havalar nihayet göz kırptı. Hazır mevsimle, formda kalma derdiyle, hafiflemek ilgili mevzular gündemdeyken beslenme trendleri arasında her daim yerini koruyan grill’e -bizim mutfak kültüründeki adıyla mangala- dair püf noktalarını derledik.

– Külbastı, pirzola, tavuk gibi lezzetler pek de sizin damak tadınıza uymuyorsa, hatta bir vejeteryan iseniz pekale sebzeleri de ızgara edebilirsiniz.

– Beslenme uzmanlarına göre en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biri olan ızgarada dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, her et türünün farklı bir teknikle pişirilmesi gerektiği.

– Hayvanın türü, nasıl beslendiği, etin yumuşaklığı, ana dokularının miktarı ve kesim sonrası dinlenme süresi de önemli.

– Yüksek ısıda pişirilen etlerde vitamin kaybı meydana geliyor.

– Pişirme sırasında et sık sık çevirilmemeli. Çünkü bu şekilde ette aşırı su kaybına ve sertleşmeye yol açarsınız.

– Grill için en uygun et türleri, yağlı balıklar ve tavuğun but kısmı.

– Her ne kadar uzmanlar mangal lezzetlerinden garnitür olarak salata çeşitlerini önerse de kızarmış pilavı veya pirinç pilavı da hala popülerliliğini koruyor.

– Mangal söndükten sonra kömür külleri içine gömülen patatesler de gece yemeği için kışkırtıcı bir seçenek.

Izgaralık et çeşitleri

– Biftek fileto
– Yağlı balıklar
– Sosis
– Sucuk
– Dana pirzola
– Köfte
– Tavuk but
– Tavuk kanat

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Bunları okumalısın

Bebeğiniz için en iyi bebek maması hangisi?

Yeni doğan bebeğe hangi mama verilmeli? Yeni doğan bebekler için hangi mamalar uygundur? Prematüre bebeklere hangi mamalar verilebilir? Bebek maması seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Bugün yeni...

Çocuklarda besin alerjisine dikkat!

Bebek ve çocuklarda besin alerjisi belirtileri nelerdir, alerji nasıl anlaşılır? Besin alerjisi belirtisi görünce ne yapmalı? Alerji yapan besinler nelerdir? Besin alerjisinden korunmak için nelere...

Sleepy’den anne bebek paketi hediye ediyoruz!

Sleepy'den 10 kişiye anne bebek paketi hediye ediyoruz. Sleepy, Türkiye’nin en büyük çocuk festivaline “‍Bebek Bakım Odası Sponsoru” olarak katılıyor. Siz de Sleepy'nin davetlisi...

Bebeklerde uyku eğitimi

Bebeklerde uyku sorunlarında davranışsal müdahaleler genellikle altıncı aydan sonra önerilmektedir. En sık uygulanan uyku eğitimi yöntemi istenmeyen davranışın (ağlama, uyumayı reddetme) görmezden gelinmesi ve...

Çocuklarda uyku sorunları

Sirkadyen ritimden biyolojik saat olarak adlandırılan ön hipotalamus sorumludur. Uyku elektroensefalogram (EEG) aktivitesi, göz hareketleri ve kas tonusuna göre Rapid Eye Movement (REM) ve...